Гарбуз очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Яйця з цукром збити міксером. До натертого гарбуза додати яйця з цукром, сметану, соду, апельсиновий сік, корицю. Перемішати. Додати в суміш борошно і ще раз перемішати. Форму для випічки змастити вершковим маслом, залити в неї тісто і поставити в духовку. Випікати 1 годину при температурі 180-190 градусів.